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飽和脂肪酸(動画)

〇飽和脂肪酸
 脂肪酸のうち飽和脂肪酸について説明しています。



飽和脂肪酸は常温では固体(白い塊)です。
主に肉や乳製品などの脂肪に多く含まれています。


具体例でいうと
 豚脂(ラード)
 牛脂(ヘット)
 バター
 やし油
 パーム油
などがそれに当たります。


これらの摂取が多くなりすぎると中性脂肪や
コレステロール値などが上昇してしまうので、
動脈硬化や高脂血症のリスクを高めてしまいます。

よって、飽和脂肪酸についてはあまり良い印象がない
のかもしれません。だからといって、あまり飽和脂肪酸
の摂取を制限しすぎてしまうと、ステロイド性ホルモン
(テストステロン)の原料が少なくなり、筋肉合成を
弱めてしまう可能性があります。


また、最近の研究結果によると飽和脂肪酸のうち
ステアリン酸(牛肉に含まれる脂)については、
体内で消化吸収の過程でオレイン酸(不飽和脂肪酸)
に変換される(コレステロール値を下げる)ので、
見方も変わってきています。


ご自身に合った量を摂取して、バルクアップや減量に
役立ててみて下さい。


参考になったでしょうかね?  また会いましょう!

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