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チキンとステーキ

 

 

「運動後の栄養補給として、チキンとステ
ーキどちらが良いですか?」

 

 

 

といった相談を受けました。

 

 

 

運動直後のゴールデンタイムには、より質の
高いものを摂取したいですよね。

 

 

 

プロテインはもちろんのこと、良質な食事も
欠かせないですね。

 

 

 

そうなると鶏肉と牛肉、どちらを摂取するか
迷うこともあるかと思います。

 

 

 

まず鶏肉についてですが、こちらは肉類の中
でも低脂質ですね。ささみや胸肉などが代表
されていて、「ボディビルダー=ささみ」と
いった構図(?)も有名かもしれません。

 

 

 

 

その他にはターキー(七面鳥)がトレーニー
の中にも人気があります。

 

 

 

デメリットとしては、ぱさぱさとしていて
長期期間食べ続けるのも、きついという声も
時折耳にします。

 

 

 

私自身もそうなんですが(苦笑)

 

 

 

しかし安価で手ごろに調達できますし、近頃
では「ささみ」製品も様々なバリエーション
が存在します。

 

 

 

続いて牛肉です。

 

 

 

代表的なのは、やはりステーキですよね。

 

 

 


空前のステーキブームもありますが、赤身の
サーロインステーキなどは、低脂質・高蛋白
で美味しくいただけますね。

 

 

 

ハンバーグも牛肉料理では代表されますが、
ステーキに比べると脂肪分が高いので、ダイ
エット時にはお勧めできません。

 

 

 

デメリットとしては、鶏肉に比べると値段が
大幅に高くなるというところでしょうか。

 

 

 

調理もステーキであれば、焼くだけですし
(もちろん火加減は大切ですが)、味付けも
塩コショウにすれば、カロリーも抑えること
が可能です。

 

 

 

ですから、鶏肉だけに偏ったり、牛肉だけに
偏ったりせずに、バランスよく摂取して行き
ましょう。

 

 

 

それぞれのメリット・デメリットを考慮しな
がら、楽しくバルクアップしてみて下さい
ね~

 

 

 

参考文献:栄養の基本がわかる図解事典

 

 

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糸井 克徳

国際大会でも優勝経験を持つボディビルダーの糸井克徳が、非常にきつい内容になりますが、週一回のトレーニングでカッコいい身体の提供をお約束します!

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