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ビタミンB群で疲労予防
「最近疲れやすいのですが、疲労の
予防にはどのような栄養素が有効
ですか」
といった相談を受けました。
疲れが抜けないと仕事やトレーニング
でも大きな支障を生みだしてしまい
ますよね。
肉体的（筋肉的）な疲労は、乳酸が
溜まっていることが原因になるケース
が多いです。
乳酸が体内に蓄積されてくると、細胞
が酸素や栄養を取り込みにくくなって
血液循環が悪くなり、筋肉痛や首や
肩の凝りなどを感じやすくなって
しまいます。
この場合は、ストレッチやマッサージ
などで改善することもあります。
それに併せて行いたいのが食事による
改善方法です。
そこで重要になってくる栄養素が
ビタミンB群となります。
まずビタミンB1。
体内で糖質がエネルギーに作られる時、
必要な補酵素として働きます。
これが不足すると、糖質代謝がうまく
いかず、乳酸やピルビン酸などの疲労
物質が蓄積してしまいます。
ビタミンB1を多く含む食品
・玄米
・豚肉
・豆腐
・ウナギ
など
そしてビタミンB2。
タンパク質や脂質、糖質の代謝に関与
します。不足するとエネルギーの供給
がうまくいかなくなり、ビタミンB1
と同様に…
乳酸やピルビン酸などの疲労物質が
蓄積してしまいます。
ビタミンB2を多く含む食品
・レバー（豚・鶏・牛）
・ウナギ
・サバ
・納豆
など
こういったビタミンB群を摂取する
ことで、疲労に効果的な作用をもた
らすことができます。
また免疫力をアップさせることで
精神的な疲労にも効果があるので、
抗酸化作用のある食品も一緒に
摂ってみましょう。
抗酸化作用のある栄養素
・ビタミンC(菜の花・赤ピーマン・キウイなど)
・ビタミンE(かぼちゃ・ナッツ・サーモンなど)
・βカロテン(緑黄色野菜類)
これらを含む食品を積極的に食べて
身も心も回復させてみて下さいね～
参考文献
栄養の基本がわかる図解事典(成美堂)
2021年10月09日 20:12
