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オクラ摂取時のダイエット効果
食事は腹八分目とよくいわれています
が、なかなか抑えることが難しいの
かもしれません。
私もたまに食べ過ぎてしまうことも
ありますから(^^;)
そんな時に役に立つのがオクラの
ネバネバ成分です。
あの独特なネバネバには食物繊維
のペクチンというものが含まれて
います。
ペクチンは余分なコレステロールや
糖質の吸収を抑えたり、遅らせたり
する働きがあります。
ですから、血糖値や血中脂質が高め
の方に推奨できます。
またオクラには葉酸が多く含まれて
います。
葉酸はビタミンB群の一種で、タン
パク質や核酸の合成に働き、ビタ
ミンB12と協力して赤血球を合成
して、貧血を防止します。
そんなオクラですが、軽く茹でれば
すぐに食べることができます。
軽く醤油などをかけても良いです
よね～
オクラのようなネバネバした食品は
食べるのに時間もかかるので、ドカ
食いの予防にも繋がります。
もし食卓に並ぶ機会が少ないと感じ
たら、少しでも良いので食べてみて
下さいね～
＜参考文献＞
栄養の基本がわかる図解事典(成美堂)
栄養がわかる体によく効く食材事典(学研)
2023年03月29日 19:54
